Fatfish

Tendencias clave para la conceptualización y experiencia de nuevos restaurantes.

Cliente

Fatfish Consultores en restaurantes

Industria

Alimentos y bebidas

Reto

Nuestro reto fue el crear un análisis de tendencias e investigación a profundidad del entorno y las motivaciones de diferentes usuarios potenciales de la oferta gastronómica en diferentes puntos de la ciudad de México.

Resultado

Combinando diferentes métodos y herramientas de diseño estratégico, detectamos oportunidades clave diferentes enfoques estratégicos para la conceptualización y experiencia de un nuevo restaurante de comida de autor.

Proceso

ANTS-ServiceDesign-ADAPT-Fatfish

Herramientas de ADAPT utilizadas en este proyecto.

ANTS-ServiceDesign-Fatfish-PantonesJuárez

Pantones característicos de la colonia Juárez.

ANTS-ServiceDesign-Fatfish-PantonesRoma

Pantones característicos de la colonia Roma.

Conclusión

ANTS-ServiceDesign-Fatfish-Tendencia1

Tendencia 1: Lujo escondido.

ANTS-ServiceDesign-Fatfish-Tendencia2

Tendencia 2: Democraticool.

ANTS-ServiceDesign-Fatfish-Tendencia3

Tendencia 3: Good vibes only.

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